W języku potocznym określenia zdrowa żywność i ekologiczna żywność są używane zamiennie i sporo ludzi nie odróżnia w zasadzie ich od siebie. Lecz te pojęcia nie są identyczne. Gdy mówimy zdrowa żywność opisujemy ogólnie pojętą grupę produktów spożywczych zdrowych dla nas. Natomiast stwierdzenie żywność ekologiczna będzie obejmować dużo mniejszą, ściśle opisaną klasę produktów produkowanych przy pilnowaniu bardzo wysokich standardów ekologicznego rolnictwa. Na myśli tu mamy produkty certyfikowane, robione bez szkodliwych dla nas sztucznych nawozów i środków ochrony roślin. W taki sposób produkowana żywność ekologiczna to w sposób oczywisty także zdrowa żywność, jednak podczas jej produkowania chroni się również naturalne środowisko. Konsumenci znacznie częściej szukają w sklepach półek podpisanych żywność ekologiczna, bowiem wzrasta ogólna świadomość społeczna i chęć troski nie tylko o własne zdrowie, ale również o naturalne środowisko. Przeciwieństwem wyżej opisanej jest żywność genetycznie modyfikowana, zwana inaczej GMO. Produkowanie żywności GMO stało się możliwe dzięki użyciu inżynierii genetycznej, która umożliwia takie łączenie genów, aby dostać rośliny odporne na pasożyty i szkodniki i atmosferyczne warunki. Lecz od pewnego czasu jest głośno o tym, iż zabiegi takie mogą nieść za sobą niebezpieczeństwo złego oddziaływania na jedzące je zwierzęta i ludzi. Do dziś nie mamy wiedzy w temacie możliwych skutków długiego spożywania żywności zmodyfikowanych genetycznie, bowiem pewne problemy mogą się objawić dopiero za wiele lat albo nawet w jeszcze późniejszym czasie.